SP9
Màu trắng ngà, mịn, kích thước hạt đồng đều, có mùi thơm tự nhiên của loại lúa mì mềm cao cấp và tro thấp, thích hợp làm các loại bánh cake high ratio, bánh sữa trứng, bánh chiffon, bánh nướng nhỏ, bánh quy và bánh cracker.
| Specifications | % |
|---|---|
| Protein | 8,3 - 9,0 |
| Wet Gluten | ≥ 22,5 |
| Water Absorption | ≤ 14,0 |
| Ash | ≤ 0,5 |
Perfect for| Baking high-ratio cakes, custard cakes, chiffon cakes, cupcakes, cookies, and crackers.
