CF2.X
Loại bột có chất lượng cao được nghiền từ lúa mì có hàm lượng protein trung bình và cao với hàm lượng tro thấp, tạo ra màu trắng nổi bật và độ bền gluten tuyệt vời. Loại bột này phù hợp với nhiều loại mì và bánh mì trắng chất lượng cao cần vỏ bánh dày nút vỡ da quy.
| Specifications | % |
|---|---|
| Protein | 9,5 - 12,0 |
| Wet Gluten | ≥ 29,5 |
| Water Absorption | ≤ 14,0 |
| Ash | ≤ 0,5 |
Perfect for| Various high-quality noodles and white bread with special crumb requirement.
