Anh Đào
Màu trắng ngà, siêu mịn, kích thước hạt đồng đều, có mùi thơm tự nhiên của lúa mì cao cấp US-SWW và hàm lượng tro thấp, loại bột này thích hợp cho các loại bánh high ratio, bánh xốp cao cấp, bánh bông lan các loại bánh ngọt, bánh sữa trứng, Chocopie, bánh chiffon, bánh pia.
| Specifications | % |
|---|---|
| Protein | 7,0 - 9,0 |
| Wet Gluten | ≥ 18,0 |
| Water Absorption | ≤ 14,0 |
| Ash | ≤ 0,5 |
Perfect for| Baking high-ratio cakes, premium sponge cakes, sponge cakes, custard cakes, Chocopie, chiffon cake and pia.
